Vous en avez assez de la routine ?

Alors venez passer un :

week-end insolite, dépaysant et inoubliable !

UN WEEK-END INSOLITE : RANDONNÉE PLANTES CULINAIRES EN SAVOIE

Randonnée Week-end découverte des plantes culinaires en Savoie :

Lors de cette randonnée plantes culinaires en Savoie, nous partons à la cueillette des plantes culinaires afin de concocter notre diner gastronomique à notre façon.

Selon notre récolte, notre imagination, notre fantaisie du moment, je vous proposerai une salade gourmande, une omelette sauvage, une quiche, un cake ou des pâtes. …. (avec plantain, ortie, primevère, campanule, mélèze, sapin, pissenlit, et encore tant d’autres plantes que vous pourrez après re-cuisiner). Nous nous lancerons dans la cuisine sauvage à base de plantes culinaires de nos montagnes de Maurienne. Vous pourrez reproduire à la maison ces recettes pour épater, étonner vos proches, familles, amis, …

Cette cuisine originale et insolite permettra à tout le monde et surtout aux plus jeunes de découvrir des saveurs inhabituelles, surprenantes, des textures étonnantes et extraordinaires.

Randonnée plantes culinaires en Savoie découverte et anecdotes :

Bien que située en montagne cette découverte des plantes culinaires aborde avant tout la flore que l’on peut retrouver un peu partout en France. Avec l’ortie vous découvrirez comment passer l’examen d’entrée de la confrérie Belge des mangeurs d’orties.

Nos aïeux connaissaient les plantes autant pour leurs aspects médicinaux que culinaires. Lors de cette sortie découverte des plantes culinaires je vous propose un petit retour aux sources. Ceci pour profiter à nouveau des bienfaits que nous offre dame nature.

Ma formation initiale de pâtissier me permet d’agrémenter les recettes que je vous propose lors de mes sorties. Sur commande vous pourrez vous procurer le livre que j’ai réalisé.

Toujours pour être plus proche de vos souhaits, je vous propose cette randonnée plantes culinaires en Savoie lors d’un week end insolite. Deux possibilités d’hébergement vous sont proposées : soit en chalet pour un aspect savoyard des plus typiques ou en yourte pour un côté un peu plus insolite.

Déroulement de notre week-end plantes culinaires en Savoie :

Nous nous retrouvons le samedi matin devant la gare de Saint Avre/la Chambre, nous partons ensemble au point de départ de la randonnée. Nous commencerons notre découverte et cueillette, que nous continuerons l’après-midi après avoir mangé notre repas tiré du sac. Je peux vous préparer un pique-nique (avec supplément). En fin d’après-midi à vous de vous remonter les manches pour cuisiner le repas du soir. Après une bonne nuit et un copieux petit déjeuner, nous repartirons à la recherche de nouvelles saveurs pour le repas du dimanche midi.

Les dates : du samedi 10 au dimanche 11 juin 2017

Le tarif est de 140€/personne

IL comprend : l’encadrement par un professionnel diplômé d’État, le repas et l’hébergement du samedi soir, le petit déjeuner et le déjeuner du dimanche.
le tarif ne comprend pas : l’assurance annulation, les consommations personnelles, le trajet jusqu’au lieu de rendez-vous. Tout ce qui n’est pas compris dans “le tarif comprend”.

ŒNOLOGIE UN WEEK-END INSOLITE

Week-end œnologie (idée cadeau pour la fête des pères)

Partons à la découverte du vignoble Beaunois. Nous partons tout d’abord nous oxygéner dans les vignes. Mais nous ne pouvons pas passer aux alentours de Beaune sans faire une pause dégustation pour s’émoustiller et s’émerveiller les papilles par les saveurs délicates et raffinées. Après notre dégustation, nous irons nous restaurer puis direction notre gîte. Après un bon petit déjeuner, nous irons parcourir les vignobles.

Au programme : Pommard, Meursault, Nuits-St-Georges

Certaines dégustations pourront se faire à la verticale (un même vin dans plusieurs millésimes).

Date : Mai, juin, octobre, novembre

Le programme :

Samedi : RDV à 9h à Beaune puis départ pour une découverte des coteaux de : Auxey-duresses, Monthelie, Meursault, Puligny-montrachet et Chasagne-montrachet. Ce sont tous des villages et des vins de renom (4/5 h de marche). En fin d’après midi nous nous rendrons chez un viticulteur pour une dégustation suivie de la visite des hospices de Beaune (7€) ou de la visite de la ville.

Dimanche : la boucle nous amènera au dessus des falaises de St Romain et nous permettra de découvrir toute la vallée et les différents vignobles qui s’offrent à nos yeux (environ 5h de marche) Dispersion vers 17h

Tarif : 163€/personne comprenant : encadrement, dégustation, nuit en gite, repas du samedi soir (hors vin) et dimanche matin

Supplément chambre individuelle : 40€

Les dates : du 20 mai au 21 mai 2017

Notre week-end insolite avec nuit en Igloo

L’ igloo n’est pas réservé aux esquimaux et aux Inuits, je vous le prouve, en venant partager ces moments insolites avec moi en Savoie et plus précisément en Maurienne.

En pleine montagne, dans un paysage et une neige vierge de toutes technologies, venez faire vos propres traces dans la neige fraiche et construire votre igloo pour la nuit. C’est une expérience et des moments inoubliables.

Le soir vous serez invité à partager un repas esquimau-savoyard toujours dans l’igloo, prêts et prêtes pour la découverte ?

Durant ces deux jours, nous serons isolés de toutes civilisations, un petit retour aux sources et à la nature mais pas sans réconfort. Avec un peu de chance, nous pourrons croiser les traces de petits habitants à quatre pattes ou côtoyer des chamois.

Week-end insolite en igloo

Plus d’info

 RAQUETTES AVEC NUIT EN REFUGE ENCORE UN BEAU WEEK-END INSOLITE

Vous avez envie de vous évader pendant un week-end, de découvrir des grands espaces enneigés à perte de vue dans un dépaysement total ?

Week-end raquettes avec nuit en refuge en Savoie – Pas d’effort sans réconfort

Alors n’attendez plus, évadons nous le temps de ce week-end pour profiter de la neige et laisser nos empreintes dans la neige encore vierge de toutes traces, sans oublier le réconfort d’une bonne table conviviale de refuge avec sa nuit. Pas d’effort sans réconfort…

Organisation du week-end raquettes avec nuit en refuge en Savoie

Nous nous retrouvons tous, le samedi matin et commençons à découvrir notre environnement du week-end. Puis la pause déjeuner s’impose avec un repas tiré du sac (ou sur demande je peux vous l’organiser). Repas agrémenté de quelques petites spécialités montagnardes. Une fois bien rassasiés, nous repartons profiter des grands espaces blancs hors des stations, pour une plénitude totale. Nous arrivons sur notre lieu d’accueil où nos hôtes nous attendent pour la soirée et la nuit.

Après un copieux petit déjeuner, nous repartons “sur les sentiers” pour continuer notre week-end raquettes très dépaysant. A nouveau, nous ferons une petite pause repas pour reprendre quelques forces. Ceci afin de retourner sur notre lieu de départ et ainsi retrouver les voitures : ce sera le moment de nous séparer. Mais les souvenirs et les photos resteront des moments inoubliables, gravés dans notre mémoire.

Ce week-end peut convenir aux personnes seules qui souhaitent se joindre à un groupe ou à un groupe déjà constitué.

rendez-vous les :
-25-26/02/2017
-18-19/03/2017

Enfant à partir de 9 ans
Tarif enfant (-12 ans) = de 140 € à 290 € selon le refuge
Tarif adulte = de 150 € à 300 € selon le refuge

Le tarif comprend : le repas de soir, le petit déjeuner et le déjeuner du dimanche, le matériel de sécurité individuel (ARVA, pelle, sonde).

Le tarif ne comprend pas : l’assurance annulation, les consommations personnelles, le trajet jusqu’au lieu de rendez-vous et tout ce qui n’est pas indiqué dans “le tarif comprend”.